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Sainte Cru-Mouton Electrique-Blonde IPA 33cl

  • Sainte Cru-Mouton Electrique-Blonde IPA 33cl
    La bière « Mouton Electrique » est une Double Dry Hopping India Pale Ale.
    C’est à dire une bière de type IPA qui a été houblonnée 2 fois à froid.
    Dans l’intention de faire une bière qui reste rafraîchissante, les substituts aux malts que peuvent être farines ou lactose ont été écartés.
    Il n’y a que du malt d’Orge, de Blé et d’Avoine, choisis pour leurs goûts frais et textures douces.
    Niveau Houblons, du classique avec nos habituels Simcoe et Mosaïc ainsi qu’une petite innovation avec l’utilisation de Motueka, un houblon Néo Zélandais très intense, ajouté à l’ébullition et au Dry-Hopping.
    En tout, cinquante kilos pour quarante hectolitres de bières, c’est un ratio qui en impose !!!

     

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    Fiche technique
    Type de bières

    Bières blondes 33cl, Bières blondes IPA 33cl, Brasseries Françaises