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Roc’Ambulle-Vin de France-Vin Effervescent Naturel-Vin du Sud-Ouest-Domaine Le Roc

  • Magnum Le Roc'Ambulle Domaine Le Roc François Ribes
  • Roc’Ambulle-Vin de France-Vin Effervescent Naturel-Vin du Sud-Ouest-Domaine Le Roc
    Vin de France

    Roc’Ambulle est une cuvée du vigneron Jean-Luc Ribes du domaine Le Roc, un vin de France Turbullent !
    Attention voilà un OVNI ! Un vin sec et légèrement rosé. Les raisins, en pressurage direct, sont mis en cuve sans sulfite, puis légèrement débourbés. La mise en fermentation est naturelle. Avant la fin de la fermentation, lorsqu’il reste environ 20 à 30 gr. de sucre, le vin est refroidi  à 3°, légèrement filtré pour calmer l’action des levures et récupérer un moût en fermentation le plus limpide possible. Il s’agit d’une méthode ancestrale, rurale et la plus naturelle possible.
    Un vin très simple, très fruité et très vite vidé.
    Une découverte !

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    22.70 €
    Fiche technique
    Millésime

    N.C.

    Type de culture

    Agriculture Raisonnée, Vin Naturel

    Format

    1,5l

    Région

    Vin du Sud-Ouest

    Domaine

    Domaine Le Roc-Jean-Luc Ribes

    Couleur

    Vin Effervescent

    Cépages

    Mauzac, Négrette

    Appellation

    Vin de France

    Degré

    9%

    Terroirs

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