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Mercurey 2017 -AOC Mercurey-Vin Rouge Raisonné-Vin de Bourgogne

  • Mercurey 2017 -AOC Mercurey-Vin Rouge Raisonné-Vin de Bourgogne
    AOC Mercurey

    La robe est brillante d’un beau rouge grenat. Le nez est intense et complexe avec la traditionnelle palette de fruits rouges (cerise, framboise, groseille). Le bois est discret et fondu. La bouche relevée par ces fruits est harmonieusement équilibrée par une structure tannique présente mais délicate, avec les années les tanins se fondent et les fruits mûrissent.

    Agnès Dewé de Launay, à la suite de son père Paul de Launay, gère le domaine familial de 20 hectares, principalement sur Mercurey. Elle recherche à mettre en avant la personnalité de chaque terroir dans chacune des cuvées depuis le travail dans les vignes (labour, amendement raisonné et organique), le choix des fûts jusqu’à la mise en bouteilles, tout en préservant la pureté des arômes et la délicatesse des tanins exprimés dans les vins par une vinification la moins interventionniste possible.

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    Fiche technique
    Appellation

    AOC Mercurey

    Cépages

    Pinot noir

    Couleur

    Vin Rouge

    Degré

    13%

    Domaine

    Domaine Meix-Foulot-Agnès Dewé de Launay

    Format

    0,75l

    Millésime

    2017

    Région

    Vin de Bourgogne

    Terroirs

    Argilo-calcaire

    Type de culture

    Agriculture Raisonnée

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