Livraison à domicile gratuite

Egiategia 2019-VDF-Vinification sous marine à 15m sous l’eau-Baie Saint Jean de Luz

  • Egiategia 2019-VDF-Vinification sous marine à 15m sous l’eau-Baie Saint Jean de Luz
    Vin de France

    Partiellement vinifiée sous la mer, cette cuvée est une lame de citron vert et de fraîcheur. Un profil aromatique original et ciselé révélé par les conditions sous-marines de sa vinification à 15 m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz, 2 à 3 mois selon les saisons. Un procédé unique de fermentation breveté.

    DÉGUSTATION:

    Il se déguste à la manière d’un effervescent. Glacé (4-6°c) pour faire jaillir les arômes de citron vert, plus frais (8-10°c) il exprime des notes de citron yuzu avec des tonalités plus minérales et iodées. A partir de 10°c se détachent des nuances très fraîches de goyave et de fruit de la passion. Une robe très claire et cristalline avec de très fines bulles qui se développent en écume lors du service. Un nez minéral, salin et iodé, une bouche très fraîche et ciselée autour d’une palette d’agrumes comme le citron vert, le citron yuzu, la goyave et le fruit de la passion. Très sec, il a été finement élaboré pour épouser une cuisine hyper créative Basque. Excellent à l’apéritif avec des huitres, du foie gras ou de la charcuterie. Parfait pour accompagner des Pintxos, du poisson ou du fromage.

     

    Partagez sur
    Quantité
    Moins
    Plus
    0 en stock
    12.90 €
    Fiche technique
    Appellation

    Vin de France

    Cépages

    Colombard, Ugni blanc

    Couleur

    Vin Blanc

    Degré

    13,5%

    Format

    0,75l

    Millésime

    2019

    Région

    Vin du Sud-Ouest

    Type de culture

    Agriculture Raisonnée

    Nous vous conseillons aussi
    • 15.90 €
      Domaine Laougué, Pacherenc du vic bilh 2014

      Pacherenc du Vic Bilh Tradition 2016-AOC Pacherenc du Vic Bilh-Vin Moelleux Raisonné-Domaine Laougué

      Vin du Sud-Ouest
      Domaine Laougué-Pierre Dabadie
        Voir le produit
    • 10.90 €

      Camy-AOC Madiran 2015-Vin Rouge Raisonné-Vin du Sud-Ouest-Domaine Laougué

      Vin du Sud-Ouest
      Domaine Laougué-Pierre Dabadie
        Voir le produit
    • 15.60 €
      Cuvée Marie 2013 Charles hours

      Cuvée Marie 2013-AOC Jurançon Sec-Vin Blanc Raisonné-Vin du Sud-Ouest

      Vin du Sud-Ouest
      Domaine Uroulat-Charles et Marie Hours
        Voir le produit
    • 14.50 €
      Pacherenc du Vic Bilh sec 2014 Odé d'Aydie

      Odé d’Aydie blanc sec 2016-AOC Pacherenc du Vic Bilh-Vin Blanc Raisonné-Vin du Sud-Ouest

      Vin du Sud-Ouest
      Château d'Aydie-Famille Laplace
        Voir le produit